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Obituario de Yuri de Gortari; así se vacunará México; Conacyt, en problemas; localización “positiva” en Acámbaro; nueva normalidad: trabajo en casa; ¿Cuándo va a felicitar AMLO a Biden?; Romo
Muy buena mitad de semana. Que tengas un gran café y la realidad, te resulte leve. Feliz lectura de noticias.
A esta historia hemos llegado con
LA LLAVE MAESTRA
ALFONSO ROMO, EL EMPRESARIO QUE PACTÓ SER FUNCIONARIO SÓLO POR DOS AÑOS
Las declaraciones patrimoniales, en el archivo de la Secretaría de la Función Pública, equivalen a la trayectoria en el servicio público. Alfonso Romo Garza dejó tres. El número es mínimo respecto a lo acumulado por otros políticos mexicanos. Por ejemplo, el General Salvador Cienfuegos Zepeda tiene 21 y Genaro García Luna sumó 13. Aurelio Nuño Mayer, quien ocupó la misma coordinación de la Oficina de la Presidencia, de 2012 a 2015, dejó ocho. Felipe Calderón Hinojosa, ex Presidente de México (2006-2012), entregó 24. Así de breve fue la carrera pública de Romo Garza.
La mirada que se recomienda
A TRAVÉS DEL OJO DE LA CERRADURA
El tema:
La pandemia.
¿Por qué?
Ha llegado el invierno y la curva de contagio aún va hacia arriba. Mientras, el gobierno anunció que iniciará un plan de vacunación. Son momentos cruciales.
Opinión de La Cerradura
Aun con el cansancio y el agobio económico a cuestas, la población mexicana debe ser llamada, de manera enérgica, a evitar reuniones en las fiestas de diciembre. En este país, la pandemia no está bajo control. La suma de víctimas cada día es mayor. El peligro es tan latente como en marzo, cuando fue declarada la contingencia. Pero, que en Reino Unido se haya iniciado la vacunación y que en México se cuente con un plan, son hechos suficientes para fincar la esperanza. Es probable que estos meses sean los últimos de una de las etapas más críticas de la historia de la humanidad. A sobrevivir. ¿Por qué no?
Así se vacunará México
El gobierno federal presentó el plan para vacunar a la población mexicana en contra del SARS-CoV-2.
En la conferencia mañanera de ayer, en lo que se llama El Pulso de la Salud, el subsecretario de Prevención y Promoción de ese ámbito, Hugo López Gatell, presentó la Política Nacional de Vacunación contra la COVID-19. La inoculación se iniciará a finales de este mes, cuando lleguen los primeros paquetes de la fórmula de Pfizer.
En la etapa 1, de diciembre de 2020 a febrero de 2021, se vacunará a personal médico. En la 2, de febrero a abril de 2021, se inoculará al personal de salud restante y a las personas de 60 años en adelante. En la 3, entre abril y mayo próximo, recibirán las dosis, las personas de 50 a 59 años de edad. En la 4, de mayo a junio, se aplicará a los de 40 a 49. En la 5, tendrá la vacuna el resto de la población.
México sumó ayer 110 mil 874 muertes y un millón 193 mil 255 casos de contagios confirmados, informó Ricardo Cortés Alcalá, director general de Promoción de la Salud. Los casos confirmados en el mundo son 68 millones 148 mil 400, según la Universidad de Hopkins.
Conacyt, en problemas
A través del correo electrónico, estudiantes fueron enterados que se retrasaría el pago correspondiente a diciembre.
Sin explicaciones, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) se retrasó en el pago del último mes de este año, de las becas de postgrado. Los estudiantes recibieron un correo electrónico en el que el organismo les comunicó:
“Debido a situaciones imprevistas, por única ocasión no podremos realizar el pago de su beca a tiempo. Resolveremos este problema a la brevedad para poder abonarle la cantidad correspondiente al mes de diciembre”.
Los estudiantes expusieron su molestia en Twitter mediante la etiqueta #ConacytNoCumple.
El consejo tiene como mandato el impulso y fortalecimiento del desarrollo científico y una de sus principales líneas de acción es la organización de un sistema de otorgamiento de becas-crédito para estudios de posgrado en el país o en el extranjero. Su máxima decisión le compete a la Junta Directiva, presidida por el secretario de Educación Pública.
Localización “positiva” en Acámbaro
En menos de una semana, familiares encuentran 14 fosas clandestinas y 35 bolsas con restos humanos.
Las excavaciones de familiares y colectivos continúan en la tierra guanajuatense. La Plataforma por la Paz y la Justicia dio a conocer de la detección de 14 fosas clandestinas y el hallazgo de 35 bolsas con restos humanos en Acámbaro, en menos de una semana.
Estas fosas se suman a las descubiertas en la presa del Conejo en Irapuato; en el Barrio de San Juan, en Salvatierra y en la comunidad de Cañada de Caracheo, Cortázar.
El trabajo de buscar, localizar, escarbar y exhumar restos lo organizan y realizan los colectivos “Buscadoras Guanajuato”, “Una luz en mi camino”, “De pie hasta encontrarte” y “Dónde están, Acámbaro”. La Plataforma informó que a petición de los grupos, elementos de la Fiscalía General del Estado estuvieron presentes desde el inicio de la jornada.
Nueva normalidad: trabajo en casa
En 2020, se inauguró un nuevo mundo. Ahora, los trabajadores mexicanos podrán trabajar desde su casa, o el sitio que elijan. La empresa deberá pagar los servicios de Internet y energía eléctrica.
La pandemia ha dejado una nueva forma de vivir y producir. Ayer, la Cámara de Diputados legisló para que el patrón empresarial cubra los gastos de Internet y energía eléctrica; además de otorgarle el derecho al trabajador de “desconectarse”, una vez que concluya la jornada laboral. La nueva normatividad define al trabajador a distancia como quien presta sus servicios personal, remunerado y subordinado en lugar distinto a las instalaciones de la empresa o fuente de trabajo y utilice las tecnologías de información y la comunicación.
El dictamen, enviado en junio pasado por el Senado de la República, tuvo 440 votos a favor.
Una de las previsiones es que el tele-trabajo será “voluntario” y deberá estar regido por un contrato en el que se especifiquen las condiciones en las que se ejercerá. Queda prohibida la geolocalización. Las cámaras y micrófonos sólo podrán ser usados de manera extraordinaria.
¿Cuándo va a felicitar AMLO a Biden?
México no ha cambiado su posición respecto al proceso electoral en Estados Unidos. Aunque Joe Biden es el ganador, de acuerdo con todos los conteos, lo felicitará una vez que reciba la constancia oficial.
El gobierno de Andrés Manuel López Obrador (AMLO) ha retrasado el reconocimiento de Joe Biden como Presidente electo de Estados Unidos y no lo hará mientras no concluya el proceso electoral de manera legal.
El Presidente mexicano es de los pocos Mandatarios en el mundo que no ha reconocido el triunfo del demócrata. Con Donald Trump, AMLO entabló una relación cordial en la que se firmó el T-MEC y -ya en los últimos días en la Casa Blanca- la entrega del General Salvador Cienfuegos Zepeda a México.
Desde el 8 de noviembre, cuando los conteos de los votos le dieron la victoria a Biden, AMLO se resistió a reconocerlo como triunfador. Trump, desde ese momento, alegó fraude y advirtió que recurriría a instancias legales. Pero, cada vez, su amenaza pierde fuerza.
Un muro para la honra
LOS ADIOSES DE LA CERRADURA
YURI DE GORTARI
La primera luz. Nació en 1951, en la Ciudad de México, del matrimonio de Irma Krauss Acal y Gonzalo de Gortari. Fue hermano gemelo de Ilya, promotor cultural, fallecido en 2007.
La vida. Pasión, curiosidad, amor, viajes. Una combinación que dio como resultado un menú de emblemas como los tacos de flor de jamaica, el pollo en salsa de pasitas, la codorniz en salsa de cacao o los mixiotes de conejo maridados en pulque. El chef Yuri de Gortari, al lado de su compañero de vida y colega, Edmundo Escamilla, dejó ese legado para la posteridad de las mesas. Juntos, en 1990, inauguraron el restaurante La Bombilla, cuyas puertas estuvieron abiertas hasta 2000. En 2008, también juntos, formaron la Escuela Mexicana de Gastronomía de donde egresaron miles de estudiantes de arte e investigadores de la cocina mexicana. Viajaron, investigaron, desarrollaron cientos de recetas de la época prehispánica. Yuri de Gortari colaboró para el programa de Canal 11 “En la Cocina Tradicional Mexicana”.
La lección. Yuri de Gortari estudió Letras en la Universidad Nacional Autónoma de México. La enseñanza de la cocina la tomó de su abuela materna quien cocinaba frente a él, mientras crecía, según relató en una entrevista en “El gusto es mío”, de Canal 11. En su época, hacer de comer no representaba un estudio profesional. Alguna vez, una tía le dijo:
“¿Tanto estudiar para terminar metido en la cocina?”
El amor. Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla se conocieron en un trabajo de gestión cultural y ya no se separaron. Antes de inaugurar La Bombilla, habían desarrollado el concepto de las charlas históricas con degustación. El Café de Nadie fue su escenario. El espacio, en el mercado El Parián de la colonia Roma de la Ciudad de México, fue fundado por su hermano Ilya, en honor al sitio donde se reunían los estridentistas en los 20 del siglo pasado. La Bombilla quedó en el mismo pasaje. En una entrevista con El Universal, en 2015, dijo que la pasión de ambos por la gastronomía la describía “Pecado”, una canción de Caetano Veloso, en la frase:
“Sólo sé que me aturde la vida como un torbellino, que me arrastra a tus brazos en ciega pasión. Es más fuerte que yo, que mi vida, mi credo y mi sino. Aunque todo me niegue el derecho me aferro a este amor".
Escamilla se fue hace dos años. Yuri de Gortari no se detuvo y se convirtió en youtuber.
En todas sus expresiones sostuvo que cocinar es un acto de amor.
La despedida. La noticia de su muerte la dieron la familia Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana.
Después de estos aciagos meses, si deseas honrar a uno de tus seres queridos -esas personas con grandes vidas- escribe a:
historiasdedatos@gmail.com
Que tengas un gran día. Mañana recibirás otra Cerradura. Buen viento para tus velas.
Linaloe R. Flores
Periodista
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